Oo 仙草蜜成長手札 oO

話說~ 台灣有八方雲集, 我家也有喔



每天有從梨山來的絞肉 及 富基配送來的高麗菜~
新鮮不打烊...健康又美味!!



你看看啊~包得我阿拔跟阿木手酸...邊講話口沫橫飛~




是誰說~ 帶狗一定要上狗餐廳??
本店~體恤飼主的辛勞...特別推出隱藏版狗狗餐點!

拍謝~麻豆忘記擦眼屎!











不僅大俠愛吃漢飽包...連黑妞都愛吃喔~
時機歹歹~漢飽包是您最佳選擇吶! 

阿蜜一餐三個,比吃美士還便宜溜~ 吃肉吃菜任您搭配,營養不流失!!




餓了嗎?




請撥~ 0800-522-550...

0800-我餓餓-服務您~










  以上純屬虛構! 

想吃嗎~叫你麻麻煎給你...

2月份超勤勞的, 烘了一堆東西~ 因為,要上課了,要趕快來弄點吸引蜜的訓練點心~
辛苦的烘乾機,每個假日應該都被操死了...哈~

                    
                    水煮後的雞胸                                          7H 後的完成品

    

作法：雞胸肉水煮後再放進去烘7H,完成後如右上圖~ 好香好香,喵咪也愛吃!



                      雞肉條                                       　　　　雞肉脆笛酥

    

作法：用擠花袋將雞絞肉擠成長條,約烘7H完成 (如左上)
          將雞胸肉打扁再裹上脆笛酥,也是烘7H...   (如右上)

臭蜜超不愛吃原味脆笛酥,索性就拿出來捲雞肉了~超讚的啦!!


                        羊肉條                                                  烘乾後成品                        

  

作法：用擠花袋將羊碎肉擠成長條,約烘10H完成 (如右上)...看起來好@#$%
          因為羊肉裡有水,烘到裡面全乾花了10H,噗~真是烘到天荒地老了!!

PS.擠花袋是ichigo麻教我的,而且擠花袋在大創買的~才39毛!


再來是我同事給的,真空保鮮罐~ 超奇妙的, 還有吸空氣的棒子~
上面還有一個轉盤,可以轉日期~應該是記錄物品的日期吧, 謝謝啦~

 



同學們的見面禮~就是這樣來的!! 

  





負責廚房組的蜜阿木下台一鞠躬...


訓練組李阿拔加油喲~

話說,已經blog中毒很深的蜜家...

每天~
阿木要看吃喝玩樂,阿拔要看狗醫生學員的網誌...

剛好本週天氣不好...又看到 Lu家的網誌,那就來搬出快長菇的烘乾機 !


削好的地瓜條...
我怕烘太久,只好切得很細...





再將雞胸肉用剪刀剪長細長條繞上去...
準備下去蒸熟...因為烘乾機最高溫度才58度?





放入烘乾機的肉條~
僅此一盤 !




因為快沒耐心的蜜阿木...
索性將其它材料也放下去烘~懶得捲了啦!!!



大約烘個6小時吧~




外出吃飯ing




噹噹


東施出現~





雞肉捲咬著 !




小蜜口水直流耶~
看起來是有美味啦...請容許佣人阿木有空再做蛤 !!


東施效顰雞肉捲下台一鞠躬








接著,

要謝謝哈乾媽禮物~
乾媽說黑妞很利害,一下衝到中級班結業...
就送了草莓 kong+牛肋條+牛小腿 (紐西蘭來著)
不好意思ㄋㄟ,讓賺很多的乾媽破費了!!!


(又一件爆胸的衣服 )


乾媽乾媽~肋條好好粗...
下回好好用我的熱情屁屁扭給你看看 !!






再來,

換阿拔和阿木進貢~
鹿腿骨+牛肋排+鹿肝+鹿肺...

希望2008年上半年都不需要再補貨 !!




最後

蜜家2大1小犬...向大家拜個早年



金 鼠 年 行 大 運



小蜜今年要收行李跟阿拔回鄉下過年了 !

期待明年再相會

羊肉泥來囉...
本來想說不想Diy的哩，後來還是很勤勞的跑去買了~


阿木拌好的羊肉泥+三色蔬菜 (青豆.玉米.紅蘿蔔)


(((我有加地瓜粉喲，不然蔬菜會和肉泥分家)))


捏成丸型後滾水煮開...嗯，羊肉味超濃的啦!!





很期待的臭蜜蜜狂等中...





一等再等，等到仙草蜜都枯萎了...





這一碗是蒸好的羊肉泥~再進烤箱烤成羊肉鬆...






臭蜜的羊鬆丸子餐就完成囉~so easy.


剩下的羊肉泥就合麵粉下去揉麵團~
揉成長條狀再切小丁丁，阿蜜蜜的treat就出來囉!!


臭蜜蜜上課很辛苦厚...最近吃很好。




不過肥了1.5kg耶...

為了上課，每週都得變出什麼 Treat 來吸引阿蜜目光~~~
魔力響片~真是魔力啊，訓練了一個阿木的 "出頭"... 




鍋上正在煮的是牛腱...嗯~有點麻煩弄...
先燙整顆牛腱 --> 再剖半燙 --> 四分之一再燙 --> 再切小塊再煮熟 --> 再烘乾

我那天還很俗氣的問ichigo麻 :牛腱是牛的哪部份啊? 噗~~~




邊煮邊在想~罪過，為了我的狗正在煮牛肉...
記得N年前買了一條黃水晶後~總覺得吃牛很罪過。

不過我還是破了戒 !!!


幾條牛肚 + 牛腱...剪成Treat 香香的!!
(牛肚真不是普通的臭...)









上週還做了 5枚 大骨型全麥雞肉麵包~

材料：全麥土司 + 水煮雞絞肉 揉合烘烤



大小骨的比例...阿木最近迷上了買模具也~





剛烤好香噴噴的大骨包也來頂頂~





上完課準備給阿蜜的大獎勵~也幫威士忌準備了一份。

乖孩子啊，你要好好表現嘿~~~
阿拔每天下班要練習，阿木有空要幫你做 Treat...


真希望這種日子趕快結束 !! 


11/20 下班趕快衝去買2包臭味很重的鮭魚餅干...
希望會有很大的進步呀~~~

還記得長青醫生說的嗎?

天下沒有白吃的午餐，記得讓狗子做點事再給獎勵...

















最後，當然還是有給阿蜜蜜打賞啊~~~

只是辛苦了我...半夜還要擦被口水淹沒的地板!!!




話說這個豬耳朵啊，是自己市場買回來處理再請ichigo麻烘的...

ichigo家烘乾機在這裡

在這裡要多謝ichigo麻願意幫我處理這麼麻煩的耳朵...多謝哩!!


只是厚，處理有點麻煩啦!!!但是看到阿蜜的口水又忍不住再買回來弄。

弄完那4個豬耳朵，到現在我都還不敢吃豬肉哩!!!




欲知詳情請點---與豬耳朵的抗戰




唉~~~人啊，總是在跟自己的極限挑戰啊!!!!

到底是我訓練阿蜜or阿蜜訓練我呢?







 

今天太陽有夠大...我們母女2個在家發呆等陽光變小準備來去白沙灣游泳...

趁著空檔時間,準備了豆腐/羊肉絲/雞蛋/紅蘿蔔要來幫蜜妞做點心~


先將紅蘿蔔刨成絲(如下圖)




豆腐呢~用篩網+湯匙弄得碎碎碎...




豆腐拌雞蛋+羊肉絲,再撒上紅蘿蔔碎塊放入電鍋蒸就OK囉




看蜜妞的表情,就知道她阿木的愛心多麼美味了~




感覺吃完這2大碗,阿蜜仔的腰又快要不見了~!!





李阿拔說...這很像茶碗蒸溜~

我明明就用電鍋蒸啊!!

12/10起床後的仙草蜜，臉兒實在有夠無辜...天氣冷完全沒人要理牠~


還好，她娘很認命的起床放飯...
看到這張無辜的臉~我實在不太敢再賴床。


昨晚和ICHIGO家一起吃羊肉爐...偷打包回家的羊大骨~

說也奇怪~上次我和李吉米去吃，感覺很普通。
這次多了ICHIGO家&仙草蜜居然吃起來很黑皮!!



原本我以為李吉米會禁止...趁他還沒改變心意之前~我先來燙給阿蜜吃。
打包回來前...可是沒下過我們的鍋!!!


看起來好好粗啊，只是水煮過~羊騷味真濃。




阿蜜蜜吃的超開心!!!





沒想到這小小一根，居然可以啃10幾分鐘...

但是邊啃~我要邊撿骨頭，感覺羊骨跟人骨一樣硬不隆咚...

趁李吉米起床前~仙草蜜成功的啃掉1根。

Dear 蜜仔~你還記得我們的約定嗎?!
當阿拔出門去玩時...阿娘就是要弄好吃的給你吃~
這樣你會比較愛我喔

心機很重的丫娘^^b



義大利麵+羊肉+紅蘿蔔絲拌一拌就ok!!


蜜仔蜜仔~

等我說"好"才可以哦~!!

哈哈~其實我很愛這樣悠閒的日子說...

跟著我的愛犬每天吃飽睡.睡飽外出走走~

ps.不知道狗狗吃義大利麵o不ok蛤?!

回家清洗一下嘛才九點~好早啊~
今天我來假賢慧一下~反正丫拔不在家~他去海灘看比基尼小妞...
阿蜜的一切由我來做主~平時是不准弄一些"丫沙不魯"給黑妞吃!!

萵苣球剁碎+絞肉~絆在一起...跟一般包水餃作法一樣~
只是不加任何調味料!!


開心的黑妞~知道有吃的~乖乖的趴在旁邊等等等~


哈~完成的餃子等待下熱水鍋游泳即可~


阿娘喂~等到都變成這副德性~


上菜~丫蜜啊~你是等太久臉這麼臭...


滿足哦~其實丫拔不在~日子過得比較爽也~
海邊+美食+冷氣吹吹...



難怪李小蜜比較愛我!!

前幾天看小元家做的，好好吃的樣子！

哈，我閒閒下班沒事也來try try看

還蠻好玩的也

愛心餅干




熊仔全麥餅干...為啥全麥烤起來這麼黑??


哈，當娘的我...上禮拜衝去買台烤箱！！

自從仙草蜜變成餅干獵犬後，非常聽餅干的話

你只要說：吃．餅．干

無論牠正做什麼．一定會馬上奔回你面前坐好。

這就是仙草家的餅干獵犬．妙吧～　

星期天下雨也，當娘的我...既然不能溜狗...那就來做個狗餅干吧！

我發現．做狗餅干很容易也．硬邦邦又不用調味，仙草蜜又吃得很開心．好捧場的乖孩子！



材料：(Ａ)中筋麵粉．(Ｂ)全麥麵粉．(Ｃ)香草粉少許．餅干模型（可重複使用）

做法：１／３(Ａ)   +  ２／３(Ｂ)  +  (Ｃ)  +  溫水  揉合成麵團

            重複搓揉多次後，外表抹一層油(我也不知幹嘛抹油...)．麵團壓平後下去壓模

　　　厚度約０．３ＣＭ，弄太厚會烤好久．烤盤也不好難洗...烤盤也要抹油哦!!


＜在烤盤上．待烤的臘腸狗＆幾支小貓＞




＜暖呼呼的狗仔餅干＞



＜香噴噴的完成品＞





哈，我是菜鳥啦！千萬不要問我．比例？為什麼這樣做？

我也不知道也，只是閒閒沒事看看別人怎麼做．就動手來做看看！！

總歸一句話：丫蜜的娘很閒。　歡迎大家來信索取試吃　

這在高溫烤箱裡的雞胸肉．看起來好像烤箱都快融化了



終於烤好的雞肉乾．還縮蠻小的．硬邦邦 ６２毛的雞胸肉．不曉得小黑妞愛不愛？

晚上10點多，去愛買回來...馬上來試做丫蜜的餅干.....很勤勞的婦女吧！！





丫蜜一直在冰箱前面等到凌晨１點多...真是乖的狗.......



放在烤箱裡的貝狗...做太厚了...居然一烤要烤上一小時...全部的人都睡了...只剩丫蜜在陪我...



烤好的貝狗...油亮亮...剛出爐時擦了無鹽奶油...這些油厚...吃進丫蜜的肚子裡又要肥了一圈....



香噴噴的起司條...連李桑都叫我烤給他吃...可惜~我沒空也...



這是南瓜甜甜圈...硬綁綁哦....哈~只有丫蜜說好吃...新鮮南瓜泥下去做的...



試吃照～丫蜜好開心哦，一整晚都在廚房罰站。仙草蜜怎麼這麼愛吃啊？？過完年又要繼續減肥了！！